Notes de dégustation :
Visuel : Rouge sombre aux reflets violets
Nez : Fruits noirs, garrigue, cuir
Bouche : Puissante, avec des tanins fermes et une finale persistante
Informations supplémentaires :
Produit dans le Département du Vaucluse, au pied de l’exceptionnel massif des dentelles de Montmirail. Les sols du « cru » sont composés de grandes terrasses alluviales d’argile rouge caillouteuse. Climat chaud et sec. Les cépages sont grenache noir et syrah, ils sont vinifiés en longue macération de 18 à 25 jours. Le vieillissement est de 3 à 6 mois en fûts pour la syrah, le grenache en cuve.
A propos du domaine :
Domaine Xavier Mourier
Situé au cœur de la Vallée du Rhône, le Domaine Xavier Mourier est réputé pour ses vins authentiques qui reflètent le caractère unique des terroirs locaux. Le domaine valorise les cépages emblématiques comme la Syrah et le Grenache, et s'engage dans des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.