Notes de dégustation :
Visuel : Rouge grenat vif
Nez : Fruits rouges, épices, cuir
Bouche : Structurée, avec des tanins élégants et une belle fraîcheur
Informations supplémentaires :
Première vigne plantée en 1990, au lieu dit Rochecourbe sur un coteau dominant le Rhône, avec ses 85 Rangs de syrah . Cuvaison et macération à chaud pendant 3 à 4 semaines, vieillissement en pièce de chêne pendant douze mois
A propos du domaine :
Domaine Xavier Mourier
Situé au cœur de la Vallée du Rhône, le Domaine Xavier Mourier est réputé pour ses vins authentiques qui reflètent le caractère unique des terroirs locaux. Le domaine valorise les cépages emblématiques comme la Syrah et le Grenache, et s'engage dans des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.