Notes de dégustation :
Visuel : À l'œil, observez sa robe rubis éclatante.
Nez : Au nez, il exhale des notes de cerises noires, de mûres et une touche de sous-bois.
Bouche : En bouche, goûtez à sa rondeur et sa longueur persistante, qui révèlent une belle harmonie entre tannins fins et fraîcheur.
Informations supplémentaires :
Souvent profond et d’une teinte rouge rubis, ce vin évoque la framboise, la fraise, la cerise, un fruit croquant. L’âge lui donne des accents tirant sur le sous-bois, sur des arômes épicés de tabac et de fèves de cacao. Riche et charnu, notre Mercurey donne du relief aux entrecôtes, aux pièces de bœuf et à l’agneau, braisé ou en sauce. Le porc rôti l’a adopté en raison de sa richesse aromatique, de même que les volailles mijotées. Les plats exotiques lui font aussi des compliments.
A propos du domaine :
Domaine Berthault
Un domaine familial au cœur de la Bourgogne. Le domaine Berthault, c’est d’abord une entreprise familiale, située à l’entrée du village de Moroges. Situé sur les côteaux ensoleillés de la Côte Chalonnaise, le domaine est une exploitation familiale de 12,5 hectares.